Ingrediënten
varkensvlees, koriander, peper, zout, nootmuskaat, gember, plantaardige palmolie en foelie
Mogelijk sporen van: aardnoten, eieren, gluten, melk, mosterd, noten, sesamzaad, soja en vis
Bewaaradvies
Niet langer dan 3 dagen in de koelkast. Maximaal 7 graden Celsius. Na ontdooien niet meer invriezen.
Bereidingstips
- Smelt de boter in een braadpan op matig vuur. Leg de rollade in de pan als bijna alle schuim van de boter is weggetrokken en braad aan. Draai de rollade met een vlees tang of houten spatel en vleesvork een paar keer om, zodat het vlees rondom - ook aan de zijkant! - lichtbruin wordt.Draai het vuur laag en braad de rollade met de deksel schuin op de pan in 35-60 min. gaar (gaartijd is afhankelijk van het gewicht).