Ingrediënten
rundvlees 100.0%
Mogelijk sporen van: eieren, gluten, melk, mosterd, noten, sesamzaad, soja en vis
Bewaaradvies
Niet langer dan 3 dagen in de koelkast. Maximaal 7 graden Celsius. Na ontdooien niet meer invriezen.
Bereidingstips
Haal de biefstukken een half uur van tevoren uit de koelkast, zodat ze bijna op kamertemperatuur komen. Strooi wat zout en desgewenst wat gemalen peper over het vlees. Zet de koekenpan op halfhoog vuur en doe er wat boter of olie in. Het moet goed heet worden. Leg de biefstukken in de hete boter of olie en beweeg ze een beetje.Draai het vlees na ongeveer een minuut om en zet het vuur wat lager. Houd de biefstukken weer in beweging.Dunne biefstukken zijn na totaal 2 minuten al medium gebakken.Dikkere biefstukken moet je wat langer bakken.