Naast de standaard catering en barbecuemogelijkheden bieden we diverse gespecialiseerde barbecuemogelijkheden. Of u het nu zelf het wilt leren d.m.v. een workshop. Of op uw feest, verjaardag of bruiloft een geweldig diner of hapjes van de barbecue wilt hebben, door ons bereid, het kan echt allemaal.
Hiervoor gebruiken we verschillende topbarbecues, zoals Kamado, Bastard, Weber en Plancha vuurschaal.

Hierin werken we samen met Bas van den Boom. Bas is een ultra liefhebber van de barbecue, met ontzettend veel kennis over diverse bereidingen. Bas en Jeroen vullen elkaar daarin mooi aan, zo wordt elk feest ook echt een feestje qua eten.

Workshop, bedrijfsuitje, vrijgezellenfeest
Vanaf 10 personen

Op een ontspannen manier allerlei verschillende facetten leren van barbecueën, dat is wat wij voor ogen hebben met een leuke workshop. Er komt van alles langs: welke type barbecues zijn er en waar gebruik je ze voor,  low & slow, direct en indirect BBQ’en, temperatuurbeheersing, roken, pekelen enz. In een aantal uur maakt en bereidt de groep o.l.v. Jeroen en Bas allerlei verschillende items, waarbij zoveel mogelijk technieken worden gebruikt. Vervolgens wordt geprobeerd om alles ongeveer gelijktijdig klaar te hebben, zodat er in alle rust van genoten kan worden.

Voor dit alles komen we graag naar uw locatie, tevens hebben we de mogelijkheid voor een locatie net buiten Ermelo (is beschikbaar vanaf 17.00 uur). Hierbij verzorgen we standaard naast de workshop ook de drank. Op een andere locatie is dit optioneel.

Datum en tijd in overleg. Hoe eerder, hoe groter de kans dat er ruimte is. We bieden de workshop aan op dinsdag, donderdag, vrijdag of zaterdag.

Voorbeeld van een workshop

• 25 personen
• Vleesgerechten
  Pulled chicken, eigen gemaakte rollade van rund, buikspek
• Visgerechten
  gerookte zalm, gamba’s
• Vegetarische gerechten
  gevulde courgette, portobello, gegrilde soep
• Drankarrangement
• Locatie net buiten Ermelo

Totaal: € 86,50 per persoon​​​​​​​